Botn: 100g smør, 100g havregryn, 75g kveitemjøl, 50 g sukker. Smelt smør, bland og press utover botnen i form. Sett botnen i omnen og steik i ti minutt medan du blandar i hop fyllet.
Fyll: 500g Rim, 2 ts vaniljesukker, 1 ss sitronsaft, skal frå 1/3 sitron, 2 egg og 100g sukker.
Rør fyllet forsiktig saman, tilsett egga til slutt. Smør det utover botnen.
Steik på 175 grader i 50 minutt til kaka blir gyllen.