Til 4-5 personar. Lag vanleg paideig, prikk med gaffel og steik i 15 min på ca 200 grader.
Fyll: 250g spinat, 1 raudlauk i tynne båtar, 2 hakka kvitlaukfedd, 8 soltørka tomatar i bitar, 150 g Grindal i terningar, 3 egg, 3 dl mjølk, urter, pepper
Steik lauk, kvitlauk til det er mjukt, ha i spinat. Rør medan du steiker. Når spinaten fell saman, er han ferdig. Pisk saman egg, urter, pepper og mjølk. Fyll paiskalet med dei steikte grønsakene og eggblandinga. Legg tomatbitar og Grindal på toppen. Steik midt i omnen på 200gr i ca 35 min til røra har stivna. Paien skal vere lysebrun.