Myrull

Vi har latt oss inspirere av den mest populære kategorien av geitost i Frankrike – kremost modna med mjølkesopp. Myrull er laga av rå geitemjølk, som er heilt fersk. Osten er modna med en kombinasjon av mjølkesopp og pencilinum album. det gjev ein mild og rund, men likevel særprega smak.

Rå geitemjølk, animalsk løype, kulturar og salt

Delikatessediskar rundt om i landet. I Trøndelag: Nerskogen landhandel, Oppdal Smak & Behag, Coop Mega Oppdal og Orkanger, MENY Solsiden, Fetevaren (Sirkus shopping), Gardsbutikken  og REKO-ringen Trondheim. Tigjengeleg mai-juli og september-desember.

• Bronse i World Cheese Awards 2023
• Sølv i NM i ost 2021
• Gull i NM i lokalforedla mjølkeprodukt 2016 og 2017
• Sølv i NM i ost 2019
• Bronse i World Cheese Awards 2018
• Finalist i Det Norske Måltid 2016 og 2018
• Årets produkt på Trøndersk matfestival i 2016

Osten gjev eit middels kraftig smaksbidrag til ostebordet, og han er god med honning til dessert. Og var du så heldig å finne att ein attgløymt, inntørka bit i kjøleskapet, så set han ekstra spiss på smaken riven over pasta med tomatsaus.

Pannekaker kan vere grunnlag for så mykje meir en blåbærsøl. Vår favoritt er Myrull (eller Åskeladd), fenalår, ruccola og god balsamicoeddikk.